堀組『ポレポレ』日記〜もうひとつの教室〜

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<<   作成日時 : 2008/02/07 07:16   >>

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1 富島中30年の伝統,壁新聞づくり

 「1年1組が最優秀賞」と宮日新聞で今朝載っていました。
 教え子のSくんが文化広報部として写真に映っていました。
 うれしいことです。

 いろんな場面で活躍する子ども達。そこに映っているSくんいい顔でした。
 私が,目標としている先生もそこに映っていました。

2 プロフェッショナル(NHK番組)  岸田周三 氏(フレンチシェフ)

 先日,某有名フランス料理の格付け本から三つ星を受けたシェフがいました。
 その名が「岸本周三 氏」です。
 
 なんと,33歳!
 しかも,史上最年少で受賞という快挙。
 
 現在,東京は白金台でオーナーとして腕をふるっています。

 そこには,揺るがない信念があります。
 「昨日より今日,今日より明日,進化すること…」

 フランス料理の生命線である「ソース」を使わずに,素材本来の味を生かす料理法を確立。
 妥協せず,一日16時間を厨房で過ごす情熱が,発する言葉一つ一つに表れていました。

 イチローにしろ,岸本氏にしろ,同世代。
 偉大すぎるけれど,決して彼らは宇宙人ではない。
 同じ,日本に生まれ,育ってきた青年達である。

 ある種のライバル心が生まれないはずはない。
 彼らを目標に,そしてライバル心をもちながら,自分も教師道を進みたいと
 この番組を通して,刺激を受けた。
 

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
岸田周三さんですよ
ぽん
2008/02/16 16:42
あら,ホントだ。なぜ?と思ったら前校長でした。
mable
2008/02/18 06:18

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